Brochetas de Pollo Crujientes Fritas Keto
Eleva tu juego de comidas keto con estos irresistibles Pinchos de Pollo Frito Crujiente Keto, que ofrecen el equilibrio perfecto entre crujiente y sabor. Tiernos trozos de muslo de pollo están recubiertos con una capa dorada y sazonada de harina de almendras y parmesano, brindando un giro bajo en carbohidratos al clásico pollo frito. Los pinchos se doran ligeramente en aceite de coco para lograr un exterior crujiente mientras se mantienen jugosos por dentro, impregnados con las cálidas y ahumadas notas de pimentón, ajo y cebolla en polvo. Listos en solo 35 minutos, estos pinchos de pollo sin gluten son ideales para cenas entre semana, aperitivos o bandejas de fiesta. Combínalos con tu salsa para mojar keto favorita o verduras asadas para una comida satisfactoria que es tan deliciosa como libre de culpabilidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Aceite de coco (para freír)
- 8 pieces Brochetas de metal o bambú
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada.
Si estás usando brochetas de bambú, remójalas en agua por al menos 10 minutos para evitar que se quemen.
En un tazón, mezcla la harina de almendra y el queso Parmesano. Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta a la mezcla y revuelve hasta que estén combinados.
En otro tazón, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas, dejando espacio entre cada trozo para que se cocinen de manera uniforme.
Sumerge cada brocheta de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que todas las piezas de pollo estén bien cubiertas.
Enrolle cada brocheta en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien al pollo.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite deberá tener aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad para freír a poca profundidad.
Con cuidado, agrega los pinchos al sartén, asegurándote de que no estén muy juntos. Fríe durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que el recubrimiento esté dorado y el pollo esté cocido por completo.
Transfiera los pinchos cocidos a un plato forrado con papel toalla para que absorban cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con un lado de salsa para mojar compatible con keto o sus vegetales bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
4039 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 369.1 g | 473% | |
| Saturated Fat | 240.5 g | 1202% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 293% | |
| Sodium | 3060 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 184.3 g | 369% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 1216 mg | 94% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1338 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
