Brochetas de pollo a la parrilla sin azúcar
Disfruta de una experiencia culinaria sin culpa con estos coloridos Brochetas de Pollo a la Parrilla sin Azúcar. ¡Llenas de pechuga de pollo magra y jugosa, verduras como pimientos, calabacines y cebolla morada, e impregnadas con un marinado lleno de sabor hecho con aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y hierbas aromáticas, esta receta ofrece sabores inigualables sin azúcares añadidos. Perfectamente doradas en la parrilla en tan solo minutos, estas brochetas son una opción saludable y baja en carbohidratos ideal para cenas familiares o barbacoas veraniegas. Rápidas de preparar y ricas en sabor, se combinan perfectamente con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para una comida saludable y satisfactoria. Ya sea que estés controlando tu consumo de azúcar o simplemente buscando un giro nutritivo en un clásico favorito de la parrilla, ¡estas brochetas te dejarán deseando más!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de Pollo sin Hueso y sin Piel
- 1 large Pimiento Rojo
- 1 medium Calabacín
- 1 large Cebolla roja.
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de Ajo
- 1 teaspoon Orégano Seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 1 teaspoon Sal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalas en un tazón grande.
Pique el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla roja en trozos de 1 pulgada y añádalos al tazón con el pollo.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta negra y la sal.
Vierte la marinada sobre el pollo y las verduras, y mezcla bien para asegurarte de que todo quede uniformemente cubierto.
Cubra el tazón con papel film y deje que la mezcla marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas para una mejor infusión de sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta alternativamente el pollo y las verduras marinadas en los pinchos, dejando un poco de espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado, registrando una temperatura interna de 165°F.
Retira los pinchos de pollo a la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve los pinchitos de pollo a la parrilla sin azúcar con una ensalada o verduras a la parrilla como acompañamiento para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 4742 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 217.1 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2818 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
