Brochetas de Pollo a la Parrilla con Alto Contenido de Proteínas
¡Eleva tu habilidad en la parrilla con estos Pinchos de Pollo a la Parrilla Altos en Proteínas! Repletos de sabor, esta receta presenta tiernos filetes de pollo marinados, acompañados de vibrantes pimientos rojos y verdes, calabacín y cebolla morada. El adobo, una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias cálidas como comino y pimentón, impregna cada bocado con irresistibles sabores inspirados en el Mediterráneo. Perfectamente dorados en la parrilla, estos pinchos no solo son rápidos de preparar (¡solo 20 minutos de preparación!), sino que también están llenos de proteínas magras y verduras ricas en nutrientes, convirtiéndolos en una opción saludable y satisfactoria para cenas entre semana o barbacoas de verano. Combina estos pinchos con un lado de arroz, una fresca ensalada o pan de pita caliente para una comida saludable y satisfactoria para todos. ¡Ideal para quienes buscan una receta deliciosa y simple, alta en proteínas, que seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 large Pimiento verde
- 1 large cebolla morada
- 2 medium calabacín
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Remoja los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Corta los pimientos rojos y verdes, la cebolla morada y los calabacines en trozos de 1 pulgada, similares en tamaño a los cubos de pollo.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Vierte el adobo sobre los cubos de pollo y las verduras. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto. Permite que la mezcla marine, cubierta, en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas de la parrilla con aceite para evitar que se peguen.
Ensarta el pollo y las verduras marinadas en las brochetas remojadas, alternando entre el pollo y las verduras.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocínalos por 10-15 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga bonitas marcas de parrilla. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las brochetas de pollo a la parrilla con tu elección de acompañamiento, como arroz, ensalada o pan de pita.
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 5566 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 67.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 225.4 g | 451% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3642 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
