Brochetas de pollo a la parrilla bajas en grasa
Eleva tu juego en la parrilla con estos sabrosos Brochetas de Pollo a la Parrilla Bajas en Grasa, un plato saludable y vibrante perfecto para cualquier ocasión. Con tiernos cubos de pechuga de pollo sin piel combinados con trozos coloridos de pimientos morrones rojos y verdes, cebolla morada y calabacín, estas brochetas son marinadas en una mezcla alegre de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, orégano, albahaca y pimentón para un toque deliciosamente herbáceo. Fáciles de preparar en tan solo 20 minutos y cocidas a la parrilla a la perfección en 15, esta receta baja en grasa es ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y rica en proteínas sin sacrificar sabor. Sirve estas jugosas brochetas recién salidas de la parrilla para una cena reconfortante entre semana o una barbacoa que encantará a todos, ¡y disfruta de la armonía de los bordes ahumados y las verduras refrescantes en cada bocado! Palabras clave: brochetas de pollo a la parrilla, brochetas de pollo bajas en grasa, brochetas de pollo saludables, recetas fáciles de parrilla, ideas de cena bajas en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 medium pimiento morrón rojo
- 1 medium pimiento morrón verde
- 1 medium cebolla morada
- 1 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 8 pieces brochetas de metal o de madera
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalas en un tazón grande.
Pica el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla morada y el calabacín en trozos de 1 pulgada y agrégalos al tazón con el pollo.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, el pimentón, la pimienta negra y la sal para hacer el adobo.
Vierte el adobo sobre el pollo y las verduras, y revuelve bien para asegurarte de que estén cubiertos de manera uniforme. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra alternando el pollo y las verduras marinadas en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para garantizar una cocción pareja.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada, volteándolos ocasionalmente, y cocina por unos 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un buen dorado, con una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Disfruta tus deliciosos kebabs de pollo a la parrilla bajos en grasa con un acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4758 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 223.1 g | 446% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 3093 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
