Brochetas de pollo a la parrilla altas en proteínas.
Eleva tus preparaciones de comidas con estas Brochetas de Pollo a la Parrilla de Alto Contenido Proteico, una opción sabrosa y nutritiva perfecta para noches ocupadas o reuniones de verano. Marinadas en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo y especias reconfortantes como pimentón y comino, trozos tiernos de pollo se combinan con vibrantes pimientos y cebolla morada para crear un plato colorido y saludable. Ensartadas en brochetas de madera remojadas y cocinadas a la perfección a la parrilla, estas jugosas brochetas deleitan con un toque carbonizado y ahumado en cada bocado. Listas en menos de una hora, esta receta está llena de proteína magra y es un plato versátil que se complementa sin esfuerzo con quinua, ensaladas o verduras a la parrilla. Ya sea que estés preparando comidas, organices una barbacoa o simplemente busques ideas saludables y deliciosas para asar, ¡estas brochetas de pollo de alto contenido proteico seguramente serán un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento verde
- 1 large cebolla morada
- 8 brochetas de madera
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, el comino molido, la pimienta negra, la sal y el orégano seco para formar la marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo, revolviendo para cubrir completamente. Cubre y refrigera durante al menos 20 minutos o hasta por 4 horas para potenciar el sabor.
Remoja los palitos de madera en agua durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Mientras las brochetas se remojan, deshazte de las semillas y corta los pimientos rojos y verdes en trozos de 1 pulgada. Pela y corta la cebolla morada en trozos de tamaño similar.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375°F (190°C).
Enhebra los cubos de pollo, los trozos de pimiento y los trozos de cebolla en forma alternada en las brochetas.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las brochetas calientes con un acompañamiento de tu elección, como quinoa, ensalada o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 2888 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 217.2 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2760 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
