Brochetas de Pollo a la Parrilla al Estilo de la Dieta Mediterránea.
¡Enciende la parrilla y dale a tu próxima comida vibrantes y saludables sabores mediterráneos con estos Pinchos de Pollo a la Parrilla al Estilo de la Dieta Mediterránea! Tiernos trozos de pechuga de pollo marinados se combinan con una colorida mezcla de cebolla morada, pimientos y tomates cherry, todo ensartado en pinchos y perfectamente cocinado a la perfección ahumada y dorada. Una sabrosa marinada de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y especias mediterráneas como orégano, tomillo y comino garantiza que cada bocado estalle de sabor. Rápidos de preparar y listos en solo 35 minutos, estos saludables pinchos de pollo son ideales para cenas entre semana, barbacoas de verano o comidas al aire libre. Sírvelos con cremoso tzatziki, esponjoso pan de pita o una fresca ensalada mediterránea para una comida satisfactoria y saludable que captura la esencia del estilo de vida mediterráneo. ¡Perfecto para aquellos que buscan un plato ligero y sabroso, rico en proteínas y verduras frescas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pollo
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 4 cloves dientes de ajo
- 1 tablespoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large cebolla morada
- 2 medium pimientos morrones (de cualquier color)
- 1 cup tomates cherry
- 10 pieces brochetas de madera
Instructions
Primero, remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen al asar a la parrilla.
Mientras el pollo se está marinando, prepárate las verduras. Corta la cebolla morada y los pimientos en trozos de 1 pulgada.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta alternadamente el pollo marinado, las cebollas, los pimientos y los tomates cherry en los pinchos, dejando un poco de espacio entre cada pieza.
Aceita ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se peguen, luego coloca los pinchos en la parrilla.
Asa las brochetas durante aproximadamente 10-15 minutos, girando cada pocos minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y tenga bonitas marcas de parrilla (la temperatura interna debe alcanzar 165°F).
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente con un lado de salsa tzatziki, pan pita o una ensalada mediterránea fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.8 g | 116% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.8 g | ||
| Cholesterol | 780 mg | 260% | |
| Sodium | 5372 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 262.0 g | 524% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 4026 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
