Brochetas de filete a la parrilla vegetarianas con marinada de hierbas
¡Eleva tu próxima parrillada con estos coloridos y sabrosos Pinchos de "Carne" Vegetariana a la Parrilla con Marinada de Hierbas! Perfectos para estilos de vida basados en plantas, esta receta incluye jugosos cubos de "carne" a base de plantas acompañados de pimientos morrones coloridos y cebolla morada, todos infusionados con una marinada de hierbas, fresca y sabrosa, hecha con aceite de oliva, jugo de limón y ajo fresco. La adición de romero, tomillo y perejil crea una mezcla fragante de sabores que complementa el acabado ahumado de la parrilla. Listos en solo 30 minutos de preparación y 15 minutos de parrillada, estos pinchos fáciles de hacer no solo son saludables y deliciosos, sino también un llamativo centro de mesa para cualquier barbacoa o cena veraniega. ¡Sírvelos recién salidos de la parrilla para un plato que encantará a todos y está lleno de texturas satisfactorias y sabores audaces! Palabras clave: pinchos a la parrilla vegetarianos, receta de marinada de hierbas, pinchos de "carne" a base de plantas, recetas fáciles de barbacoa, ideas para parrilladas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filete de origen vegetal
- 5 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons jugo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons romero fresco, picado
- 2 tablespoons tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 pimiento rojo cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento morrón amarillo, cortado en trozos de 1 pulgada.
- 1 cebolla roja, cortada en gajos
- 10 "brochetas de madera remojadas en agua"
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, tomillo, perejil, sal y pimienta negra. Revuelve bien para crear la marinada de hierbas.
Corta la carne vegetal en cubos de 1 pulgada y agrégalos al tazón con la marinada. Mezcla bien para asegurarte de que los trozos de carne estén completamente cubiertos con la marinada. Deja marinar por al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de filete vegetal marinado, pimiento rojo, pimiento amarillo y gajos de cebolla roja en las brochetas de madera remojadas, alternando entre cada ingrediente para una presentación colorida.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los pinchos en la parrilla. Cocina durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla, y la carne esté caliente.
Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar por unos minutos.
Sirva los pinchos de filete a la parrilla vegetarianos de inmediato. Disfrútelos solos o acompañados de sus guarniciones preferidas.
Nutrition Facts
Calories |
379 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.9 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 931 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 597 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
