Brochetas de filete a la parrilla bajas en sodio
Eleva tu próxima barbacoa con estos sabrosos Pinchos de Carne a la Parrilla Bajos en Sodio, perfectos para una entretenimiento saludable. Presentando tierna carne de solomillo marinada en una deliciosa mezcla de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y romero fresco, esta receta brinda un gran sabor sin necesidad de sal extra. Trozos vibrantes de pimiento rojo, calabacín y cebolla morada añaden un toque de color y nutrición, haciendo que estos pinchos sean tan bellos como deliciosos. Rápidos y fáciles de preparar, con solo 30 minutos de marinado y apenas 15 minutos en la parrilla, esta receta es ideal para noches ocupadas o reuniones de verano. Sirve estos calientes pinchos junto a tus granos enteros favoritos o ensalada para una comida equilibrada y saludable que a todos les encantará. Perfectos para entusiastas de la parrilla y aquellos que buscan opciones bajas en sodio, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de lomo alto
- 1 large Pimiento rojo
- 2 medium Calabacín
- 1 large Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Romero fresco
- 8 Brochetas de madera
Instructions
Corta el filete de solomillo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un bol grande.
Pique los dientes de ajo y añádalos al tazón con la carne, luego agregue aceite de oliva, pimienta negra molida, orégano seco, romero fresco picado y jugo de limón.
Mezcla todo bien, asegurándote de que los cubos de carne estén bien cubiertos. Cubre el tazón y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos.
Mientras la carne se está marinando, remoja los pinchos de madera en agua para evitar que se quemen durante la parrillada.
Corta el pimiento rojo y el calabacín en trozos de 1 pulgada. Corta la cebolla roja en trozos de tamaño similar.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebrar alternando los cubos de carne marinada, pimiento rojo, calabacín y cebolla roja en las brochetas empapadas.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida al punto deseado y las verduras estén tiernas.
Retira de la parrilla, coloca los pinchos en un plato y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
349 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.6 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 84 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 914 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
