Brochetas de Cerdo a la Parrilla Keto
Brochetas de cerdo a la parrilla Keto
Haz que tu próxima barbacoa sea memorable con estas irresistibles brochetas de cerdo a la parrilla Keto: jugosas, sabrosas y perfectamente doradas para un festín bajo en carbohidratos. Con tiernos trozos de cerdo marinados en una mezcla audaz de aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón y especias aromáticas como pimentón, ajo en polvo y copos de pimiento rojo, esta receta ofrece un sabor irresistible en cada bocado. Rápidas y fáciles de preparar, estas brochetas son ideales para las noches ocupadas o para entretener a tus invitados, con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos en la parrilla. Decoradas con perejil fresco para un toque de color y servidas junto a guarniciones aptas para Keto, estas sabrosas brochetas son una elección satisfactoria para quienes siguen un estilo de vida cetogénico. ¡Perfectas para la temporada de parrilladas o en cualquier momento que desees disfrutar de un sabor ahumado y dorado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 8 pieces Brochetas de madera
Instructions
Comienza remojando las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Recorta cualquier grasa del solomillo de cerdo y córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra molida, la sal y las hojuelas de pimienta roja.
Revuelva bien para combinar todos los ingredientes en una marinada.
Añade los cubos de cerdo al adobo y revuelve para cubrir completamente.
Cubre el tazón con papel film y deja marinar la carne de cerdo en el refrigerador durante al menos 1 hora. Para un mejor sabor, marina durante hasta 4 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F/200°C).
Enhebra los cubos de cerdo marinados en las brochetas remojadas, distribuyendo las piezas uniformemente entre ellas.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina las brochetas durante unos 12-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Asar hasta que el cerdo esté cocido por completo y tenga una buena costra por fuera.
Retire los pinchos de la parrilla y transfiéralos a un plato para servir.
Espolvorea perejil fresco picado sobre las brochetas como adorno antes de servir.
Sirve caliente con un lado de verduras a la parrilla o una ensalada amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 918 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 2.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 600 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
