Brochetas de Cerdo a la Parrilla con Miel y Ajo Sin Gluten
¡Prende la parrilla para estos irresistibles Pinchos de Cerdo a la Parrilla con Miel y Ajo sin Gluten! Repletos de sabores audaces, esta receta presenta cubos de lomo de cerdo jugosos marinados en una mezcla dulce, salada y ligeramente picante de miel, salsa de soja sin gluten, ajo, vinagre de arroz y una pizca de Sriracha. ¿El resultado? Perfección tierna y caramelizada en tan solo 15 minutos de tiempo de cocción. Ideal para parrilladas de verano o una cena rápida entre semana, estos pinchos se terminan con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos para un extra estallido de color y sabor. Combínalos con tus acompañamientos sin gluten favoritos, como arroz esponjoso o una ensalada fresca, para una comida que deleitará a todos y que es tan deliciosa como fácil de hacer. ¡Ya sea que seas celíaco o simplemente estés buscando una idea fresca para la cena, estos pinchos de cerdo a la parrilla sin gluten no te decepcionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Solomillo de cerdo
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 units Cebolla verde, picada
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 12 units Brochetas de bambú o metal
Instructions
Si estás utilizando brochetas de bambú, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Recorta el lomo de cerdo y córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina la miel, la salsa de soja sin gluten, el ajo picado, el vinagre de arroz, el aceite de oliva, la salsa Sriracha y la pimienta negra molida. Revuelve bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de cerdo en el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de cerdo marinados en los pinchos, asegurándote de dejar algo de espacio entre los cubos para una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance 145°F (63°C).
Una vez cocidos, retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos.
Adorne los pinchos con cebolla verde picada y semillas de sésamo.
Sirve caliente con tu elección de acompañamientos sin gluten, como arroz o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.4 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 1151 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 770 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
