Brochetas de cerdo a la parrilla con miel y ajo para Whole30
Brochetas de Cerdo a la Parrilla con Miel y Ajo, Whole30
¡Eleva tu juego en la parrilla con estas Brochetas de Cerdo a la Parrilla con Miel y Ajo Whole30! Una deliciosa mezcla de cerdo tierno infusionado con un adobo salado-dulce completamente compatible con Whole30. Con coco aminos, jengibre rallado, mostaza Dijon y un toque de ajo, esta receta logra el equilibrio perfecto entre sabores intensos e ingredientes saludables. El cerdo se marina a la perfección y luego se cocina a la parrilla para lograr una deliciosa jugosidad caramelizada, convirtiéndola en la favorita de cualquier barbacoa en el jardín o mesa de cena. Rápida de preparar y llena de sabor, estas brochetas se complementan hermosamente con guarniciones frescas aprobadas por Whole30, ofreciendo una comida saludable pero indulgente para todos disfruten. Ideal para la parrilla en verano, ¡esta receta promete satisfacción ahumada y salada en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
- 8 Brochetas de madera o metal.
Instructions
Comience remojando los palitos de brocheta de madera en agua durante 30 minutos si los va a usar, para evitar que se quemen.
Recorta cualquier exceso de grasa del lomo de cerdo y córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un bol mediano, combina los aminoácidos de coco, aceite de oliva, ajo picado, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado, sal y pimienta negra para hacer el adobo.
Agrega los cubos de cerdo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, idealmente 1-2 horas, para permitir que los sabores se desarrollen.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los cubos de cerdo marinados en los pinchos, dejando un poco de espacio entre cada pieza para asegurar una cocción pareja.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocina durante unos 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el cerdo esté cocido y tenga marcas de parrilla. La temperatura interna debe alcanzar 145°F (63°C).
Una vez cocidos, retire los pinchos de la parrilla y déjelos reposar durante unos minutos.
Adorne con perejil fresco si se desea y sirva inmediatamente con la guarnición Whole30 de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
961 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 4313 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2214 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
