Brochetas de Cerdo a la Parrilla con Miel y Ajo Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de las Brochetas de Cerdo a la Parrilla con Miel y Ajo Keto, ¡una receta perfecta para la parrilla baja en carbohidratos que rebosa deliciosura dulce y salada! Presentando tiernos cubos de cerdo marinados en una mezcla que hace agua la boca de sustituto de miel baja en carbohidratos, ajo, salsa de soya y vinagre de sidra de manzana, este platillo es la elección ideal para los entusiastas de la dieta keto que buscan sabores audaces sin los carbohidratos. Ensartados para una parrilla fácil, el cerdo logra un ahumado que realza su sabor irresistible, mientras que el perejil fresco opcional añade un toque de frescura. Listas en menos de 40 minutos (más tiempo de marinado), estas brochetas se convierten en un plato principal fácil pero impresionante para barbacoas de verano o cenas entre semana. ¡Ya sea que estés a la parrilla a la perfección o manteniendo las cosas sin gluten con aminoácidos de coco, estas brochetas amigables con la dieta keto prometen un festín lleno de sabor que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Solomillo de cerdo
- 0.25 cup Sustituto de miel bajo en carbohidratos
- 4 Dientes de ajo picados
- 0.25 cup Salsa de soja (o aminoácidos de coco para opción libre de gluten)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para decorar)
- 10 Pinchos
Instructions
Comienza remojando los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Recorta cualquier exceso de grasa del lomo de cerdo y córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón mediano, combina el sustituto de miel bajo en carbohidratos, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de cerdo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y deja que el cerdo marine en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente de 2 a 4 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de cerdo marinado en las brochetas remojadas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para asegurar una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina a la parrilla durante unos 12-15 minutos, volteando cada 3-4 minutos, hasta que el cerdo esté cocido y tenga un buen dorado.
Transfiera los pinchos a una bandeja para servir y déjelos reposar unos minutos antes de servir.
Opcional: Espolvorear perejil fresco picado sobre las brochetas para decorar y agregar un toque de color.
¡Sirve de inmediato y disfruta de los sabrosos pinchos aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 963 mg | 321% | |
| Sodium | 11302 mg | 491% | |
| Total Carbohydrate | 79.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 322.5 g | 645% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 6182 mg | 132% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
