Brochetas de carne marinada con hierbas a la parrilla baja en sodio.
¡Eleve su juego de parrilla veraniega con estos sabrosos Pinchos de Carne Marinada en Hierbas y Bajo en Sodio! Perfecto para los amantes de la salud, esta receta intercambia sazones fuertes por una mezcla vibrante de romero fresco, tomillo, ajo picado y jugo de limón, creando una marinada que impregna cada bocado con un aroma delicioso. Con pechuga de pollo tierna o solomillo de res, combinado con un revoltijo colorido de pimientos morrones rojos, calabacín y cebolla morada, estos pinchos ofrecen un plato equilibrado y visualmente impresionante. Ideal para cenas rápidas entre semana o divertidas parrilladas, esta receta de 45 minutos es ideal para la familia y está llena de un sabor a la parrilla robusto, sin depender del exceso de sal. ¡Acompáñelo con una ensalada refrescante o quinua para una comida completa que sea saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo o solomillo de ternera
- 1 large Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla morada
- 1 medium Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 8 pieces Pinchos de madera
Instructions
Comienza remojando los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Corta la pechuga de pollo o el solomillo de res en cubos de 1 pulgada.
Corta el pimiento rojo, la cebolla morada y el calabacín en trozos del mismo tamaño de 1 pulgada para asegurar una cocción pareja a la parrilla.
En un tazón grande, prepara la marinada combinando aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero fresco picado, tomillo fresco picado y pimienta negra molida.
Agrega los cubos de carne a la marinada, mezclando bien para cubrir todas las piezas por completo. Para obtener mejores resultados, deja marinar la carne por al menos 1 hora en el refrigerador.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra el carne marinada, pimiento rojo, cebolla morada y calabacín en las brochetas remojadas alternadamente.
Coloca las brochetas en la parrilla, cocinando durante unos 10-15 minutos. Gira cada pocos minutos para lograr marcas de parrilla en todos los lados y asegurar que la carne esté cocida a tu nivel deseado, evitando la llama directa para prevenir que se queme.
Una vez cocidos, retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de sus deliciosas brochetas de carne marinadas en hierbas bajas en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2214 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 41.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 146.4 g | 293% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2185 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
