Brochetas de carne de res sin soya
Eleva tu juego en la parrilla con estos sabrosos Pinchos de Carne a la Parrilla Sin Soja, una versión llena de sabor del plato clásico hecha sin salsa de soja. Tiernas tiras de solomillo de ternera se marinan en una rica mezcla de leche de coco cremosa, jugo de lima picante y especias aromáticas como cilantro, cúrcuma y jengibre, asegurando que cada bocado estalle con sabores vibrantes y audaces. Perfectamente asadas hasta alcanzar una caramelización perfecta, estos pinchos se coronan con cilantro fresco para un toque final brillante. Con solo 30 minutos de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción, este plato rápido y satisfactorio es ideal para cenas entre semana o reuniones en el patio trasero. Sirve con una ensalada fresca o tu salsa para mojar favorita para una comida verdaderamente deliciosa que encantará a todos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g lomo de res
- 200 ml
- 60 g
- 2 tbsp
- 1 tbsp salsa de pescado
- 1 tbsp azúcar moreno
- 2 pieces dientes de ajo picados
- 1 tsp jengibre rallado
- 1 tsp cilantro molido
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
- 0.5 tsp sal
- 1 tbsp
- 2 tbsp cilantro picado
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Recorta cualquier exceso de grasa del solomillo de res y córtalo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 cm de ancho.
En un tazón, combina la leche de coco, la mantequilla de cacahuate, el jugo de lima, la salsa de pescado, azúcar moreno, ajo picado, jengibre rallado, cilantro molido, cúrcuma en polvo, pimienta de cayena y sal. Bate hasta que quede suave para crear la marinada.
Añade las tiras de carne a un bol y cúbrelas completamente con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto y úntala ligeramente con aceite vegetal.
Enhebra las tiras de carne marinada en los pinchos, distribuyendo la carne de manera uniforme.
Asa las brochetas durante 2 a 3 minutos de cada lado, o hasta que la carne esté cocida según tu preferencia.
Retire del grill y espolvoree con cilantro picado.
Sirva de inmediato con su elección de salsa para mojar o una ensalada como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1841 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.6 g | 153% | |
| Saturated Fat | 38.3 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.9 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 2800 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 50.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 149.0 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2655 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
