Brochetas de carne de res a la parrilla Keto
¡Enciende la parrilla y disfruta de la deliciosa y ahumada bondad de **Brochetas de Carne a la Parrilla Keto**, una receta baja en carbohidratos perfecta para reuniones veraniegas o cenas entre semana! Este plato delicioso presenta tierno solomillo de ternera marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, salsa de soja, salsa Worcestershire, jugo de limón, ajo y hojuelas de pimienta roja, garantizando que cada bocado esté impregnado de notas audaces y picantes. Pimientos morrones coloridos, cebollas rojas y jugosos tomates cherry añaden un toque vibrante y una textura satisfactoria. Listas en menos de 30 minutos de tiempo de cocción, estas brochetas se asan a la perfección para obtener un acabado carbonizado y caramelizado que combina a la perfección con tus guarniciones o salsas bajas en carbohidratos favoritas. ¡Repletas de proteínas y grasas saludables, estas brochetas de carne son una comida cetogénica fácil y deliciosa que es tan nutritiva como sabrosa y que complacerá a tu grupo de comensales!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound lomo de res
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon salsa Worcestershire
- 3 large dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 large pimiento morrón
- 1 large cebolla morada
- 20 pieces tomates cherry
- 10 pieces brochetas
Instructions
Corta el solomillo de res en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón, combina el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la pimienta negra molida y copos de pimienta roja para crear una marinada.
Añade los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que cada trozo esté completamente cubierto. Marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
Mientras la carne está marinando, remoja los pinchos en agua si son de madera para evitar que se quemen en la parrilla.
Corta el pimiento morrón y la cebolla morada en trozos de 1 pulgada, adecuados para ensartar en brochetas.
Una vez marinado, enhebra alternadamente la carne de res, los trozos de pimiento, los trozos de cebolla morada y los tomates cherry en los pinchos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F/200°C).
Coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante 8-10 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida al punto de cocción deseado y las verduras estén ligeramente carbonizadas.
Retire del grill y deje reposar las brochetas durante 5 minutos antes de servir.
Sirve las brochetas de carne a la parrilla con tu salsa o guarnición keto-friendly favorita.
Nutrition Facts
Calories |
708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 155 mg | 52% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 63.3 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1274 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
