Brochetas de carne de res a la parrilla altas en proteínas.
Disfruta de los sabores ahumados y sabrosos de estas Brochetas de Carne a la Parrilla con Alto Contenido de Proteínas, la receta perfecta tanto para una comida saludable como para un plato de barbacoa que encantará a todos. Incluyendo tiernos cubos de solomillo de res marinados acompañados de vibrantes pimientos morrones y cebolla morada, estas brochetas están repletas de proteínas y colores vibrantes. La marinada, una deliciosa mezcla de salsa de soja, miel, ajo y jengibre, impregna cada bocado con sabores umamis que hacen que se te haga agua la boca y un toque de dulzura. Rápidas de preparar y cocinándose en solo minutos, este plato es ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones de verano. Sirve estas brochetas recién salidas de la parrilla, adornadas con perejil fresco, para una comida rica en nutrientes y satisfactoria que es tan llamativa como deliciosa. Perfectas para dietas keto, altas en proteínas y bajas en carbohidratos, estas brochetas fácilmente se convertirán en un básico en tu repertorio de parrilladas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon miel
- 3 dientes de ajo
- 1 teaspoon jengibre
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada
- 2 tablespoons perejil fresco
- 12 brochetas de madera
Instructions
Remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Corta el solomillo de ternera en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, la pimienta negra y la sal para crear la marinada.
Agrega los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme, y cubre el tazón. Deja marinar por al menos 20 minutos para obtener mejores resultados.
Mientras la carne se está marinando, corta los pimientos rojos y amarillos en trozos de tamaño similar a los cubos de carne. Corta la cebolla roja en gajos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra la carne marinada, los pimientos y la cebolla roja en las brochetas remojadas de forma alternada, repitiendo el patrón hasta llenar la brocheta.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado o hasta que la carne esté cocida según tu preferencia.
Una vez cocidas, retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante un par de minutos.
Espolvorear los pinchitos a la parrilla con perejil recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 34.6 g | 173% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 3242 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 58.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 143.9 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 3052 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
