Brochetas de carne a la parrilla Whole30
Eleva tu juego en la parrilla con estos sabrosos Pinchos de Carne a la Parrilla Whole30, una mezcla perfecta de ahumado y carbonizado con vibrantes verduras frescas. Hechos con tierno solomillo de ternera marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, comino y orégano, estos pinchos ofrecen sabores intensos mientras se mantienen en cumplimiento con la dieta paleo y Whole30. Los brillantes pimientos morrones y las cebollas rojas añaden un toque de color y dulzura, complementando la jugosa carne condimentada. Rápidos de preparar y listos en menos de 30 minutos, esta receta rica en proteínas es ideal para noches ocupadas o barbacoas en el patio trasero. ¡Combínalos con tus acompañamientos Whole30 favoritos para una comida saludable y satisfactoria que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filete de solomillo de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla morada
- 8 pieces Pinchos de bambú
Instructions
Remoje los pinchos de bambú en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Recorta cualquier exceso de grasa del filete de solomillo de res y córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcle aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, comino molido, orégano seco, sal y pimienta negra.
Añade los cubos de carne al tazón y mézclalos hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de especias. Deja que la carne marine durante al menos 15 minutos.
Mientras la carne se está marinando, corta los pimientos rojos y verdes en cuadrados de 1 pulgada y la cebolla roja en trozos de tamaño similar.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra alternando los cubos de carne marinada, los cuadros de pimiento y los trozos de cebolla en las brochetas remojadas, dejando un poco de espacio entre cada pieza para garantizar una cocción uniforme.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina por unos 10-12 minutos, girándolas cada pocos minutos para lograr un dorado parejo en todos los lados. La carne de res debe cocinarse al punto de cocción de tu preferencia.
Una vez cocidos, retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva los pinchos calientes con sus acompañamientos favoritos que cumplan con los estándares del Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.1 g | 100% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 2641 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 124.0 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
