Brochetas de carne a la parrilla marinadas en hierbas bajas en grasa.
Eleva tu próxima comida con estas Brochetas de Carne Marinada en Hierbas a la Parrilla Bajas en Grasa, un equilibrio perfecto entre sabor intenso y una alimentación saludable. Con tiernos trozos de pechuga de pollo deshuesada o carne magra de res empapados en una vibrante marinada de aceite de oliva, hierbas frescas como romero, tomillo y perejil, ajo y un toque de jugo de limón lleno de sabor, estas brochetas son irresistiblemente fragantes y bellamente asadas a la perfección. Diseñadas como una opción indulgente pero libre de culpa, esta receta garantiza un asado sabroso con un contenido mínimo de grasa, haciéndola ideal para aquellos preocupados por su salud. Rápidas de preparar y listas en solo 45 minutos, estas brochetas son ideales para asados de verano o cenas entre semana. Combínalas con una mezcla de hojas verdes o una refrescante ensalada de pepino para una comida saludable y satisfactoria que a todos encantará. Palabras clave: receta baja en grasa, brochetas a la parrilla, carne marinada en hierbas, asado saludable, brochetas de pollo o res.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo deshuesada y sin piel o carne magra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon hojas frescas de romero
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 3 units dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 8 units brochetas de madera o metal
Instructions
Corta el pollo o la carne de res en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, romero finamente picado, tomillo, perejil, ajo picado, sal y pimienta negra molida para crear la marinada.
Agrega los cubos de carne al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera por lo menos 20 minutos, o hasta 2 horas para obtener un sabor más intenso.
Si se usan brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta la carne marinada en los pinchos, dejando un poco de espacio entre cada trozo para garantizar una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla caliente. Cocina cada lado por unos 6-7 minutos, o hasta que la carne esté cocida y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente con una guarnición de ensalada mixta o una ensalada de pepino ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2704 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 141.7 g | 283% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
