Brochetas de carne a la parrilla marinadas con hierbas sin gluten.
Eleva tu juego de parrilla con estos irresistibles Pinchos de Carne a la Parrilla Marinados de Hierbas sin Gluten, perfectos para una cena saludable entre semana o una reunión al aire libre que todos disfrutarán. Con tiernos trozos de pollo marinados combinados con vibrantes pimientos rojos, calabacines y cebollas, estos pinchos resaltan una mezcla de hierbas frescas como perejil, romero y tomillo, junto con un marinado de ajo y limón con un toque vibrante para un sabor audaz en cada bocado. Rápidos de preparar y cocinar, estos pinchos ofrecen un acabado ahumado y dorado que es a la vez libre de gluten y lleno de bondad saludable. Sírvelos con tus acompañamientos favoritos o directamente de la parrilla para un placentero plato rico en proteínas que impresionará a todos. Ideal para entusiastas de la parrilla al aire libre en busca de una deliciosa idea de comida baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 1 large Pimiento rojo
- 2 medium Calabacín
- 1 large Cebolla morada
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Brochetas de madera o metal
Instructions
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Corta el pollo en cubos de 1 pulgada. Colócalo en un tazón grande para mezclar.
Corta el pimiento rojo y el calabacín en trozos de aproximadamente 1 pulgada de tamaño. Pica la cebolla roja en trozos, del mismo tamaño que las otras verduras.
En un bol aparte, prepara la marinada mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, perejil picado, romero, tomillo, ajo picado, sal y pimienta negra.
Vierte la marinada sobre el pollo y las verduras. Remueve para cubrir uniformemente, cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta durante la noche para un mayor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebrar el pollo y las verduras marinadas en los pinchos, alternando entre diferentes tipos de verduras y trozos de pollo.
Asa las brochetas durante unos 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén ligeramente chamuscadas y tiernas.
Retirar de la parrilla y dejar reposar por unos minutos antes de servir.
Sirve las brochetas calientes, ya sea directamente de las brochetas o deslizando la carne y verduras en un plato de servir.
Nutrition Facts
Calories |
322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.0 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 561 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 660 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
