Brochetas de Carne a la Parrilla Keto Deliciosas
Enciende la parrilla y prepárate para disfrutar de los sabores ahumados y sabrosos de las **Deliciosas Brochetas de Carne a la Parrilla Keto** - una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para reuniones veraniegas, cenas rápidas entre semana o barbacoas en el patio trasero. Con tiernos trozos de solomillo de ternera y jugoso pechuga de pollo, estas brochetas están infusionadas con audaces sabores inspirados en el Mediterráneo gracias a un marinado sabroso de aceite de oliva, salsa de soja (¡opta por Tamari sin gluten!), jugo de limón, ajo y una mezcla de pimentón, comino y orégano. El marinado garantiza que la carne se mantenga jugosa mientras logra un irresistible dorado en la parrilla. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, estas brochetas son tan fáciles como sabrosas. Acompáñalas con verduras a la parrilla o una fresca ensalada verde para una comida rica en proteínas y amigable con la dieta keto que sin duda impresionará. ¡Convierte estas vibrantes brochetas en el eje central de tu saludable repertorio de parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res, en cubos
- 500 grams Pechuga de pollo, en cubos
- 60 ml Aceite de oliva
- 60 ml Salsa de soja (Tamari sin gluten)
- 30 ml Zumo de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 1 tsp Sal
- 10 Brochetas de madera
Instructions
Remoja las brochetas de madera en agua por lo menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo picado, pimentón, comino, orégano, pimienta negra y sal. Mezcla bien.
Añade el bistec y el pollo cortados en cubos a la marinada, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra la carne de res y pollo marinada alternadamente en las brochetas remojadas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza.
Coloca los pinchitos en la parrilla y cocina durante 12-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y tenga un buen dorado.
Retira de la parrilla y deja reposar los pinchos durante un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente con un acompañamiento de verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca para disfrutar de una comida completa apta para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.8 g | 174% | |
| Saturated Fat | 37.9 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 800 mg | 267% | |
| Sodium | 7014 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 279.8 g | 560% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 3452 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
