Brochetas de carne a la parrilla deliciosas y bajas en grasa.
Descubre la receta perfecta para una parrillada sin remordimientos con estos Deliciosos Pinchos de Carne a la Parrilla Bajos en Grasa, una colorida mezcla de pechuga de pollo marinada y verduras frescas de verano. Este plato saludable pero lleno de sabor presenta cubos magros de pollo sin hueso ni piel impregnados con una marinada agridulce de jugo de limón, salsa de soja baja en sodio, miel, y aromático ajo y orégano, asegurando que cada bocado sea irresistiblemente jugoso y tierno. Combinados con trozos coloridos de pimiento rojo, calabacín, cebolla roja y dulces tomates cherry, estos pinchos son perfectos para cocinar a la perfección ahumada en solo 15 minutos. Rápidos de preparar e increíblemente versátiles, son una comida ideal baja en grasa y alta en proteínas para cenas familiares o reuniones en el patio trasero. Sírvelos calientes con una ensalada verde crujiente o disfrútalos solos para una experiencia sabrosa y saludable. Palabras clave: receta de pinchos de carne a la parrilla, recetas de parrilla bajas en grasa, pinchos de pollo y verduras, ideas de BBQ saludables, comidas fáciles de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 2 Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 Pimiento rojo, cortado en trozos.
- 1 Calabacín en rodajas
- 1 Cebolla morada, picada en trozos.
- 1 cup Tomates cherry
- 8 Brochetas
Instructions
Corta el filete de pechuga de pollo sin piel en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina la salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, aceite de oliva, miel, ajo picado, pimienta negra molida y orégano seco. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la carne de pollo se marina, remoja las brochetas en agua si son de madera para evitar que se quemen durante la parrilla.
Prepara las verduras cortando el pimiento rojo y la cebolla morada en trozos, y rebanando el calabacín. Deja los tomates cherry enteros.
Una vez que el pollo haya marinado, comienza a armar las brochetas alternando trozos de pollo marinado, pimiento rojo, calabacín, cebolla morada y tomates cherry.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Asa las brochetas durante aproximadamente 12-15 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurar una cocción pareja, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas pero no demasiado cocidas.
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante unos minutos antes de servir.
Sirve los pinchos a la parrilla calientes, ya sea solos o junto a una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.9 g | 120% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3729 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 89.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 48.8 g | ||
| Protein | 255.2 g | 510% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 4161 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
