Brochetas de carne a la parrilla deliciosas y altas en proteínas
Enciende tu parrilla y prepárate para disfrutar de la deliciosa sabrosura de estas brochetas de carne a la parrilla con alto contenido de proteínas, una receta irresistible perfecta para barbacoas de verano o cenas familiares saludables. Llenas de una mezcla de pechuga de pollo magra, tierno solomillo de res y jugosos camarones, estas brochetas ofrecen un festín rico en proteínas que es tan sabroso como nutritivo. Marinadas a la perfección en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo y especias audaces como el pimentón, cada bocado estalla con sabor ahumado y agridulce. Las brochetas están ensartadas con vibrantes pimientos rojos, calabacines y cebollas rojas para un arcoíris de vegetales que se doran maravillosamente en la parrilla, añadiendo tanto textura como equilibrio. Listas en solo 45 minutos, incluido el tiempo de preparación, estas brochetas son una comida rápida y versátil que combina maravillosamente con ensaladas frescas o guarniciones a la parrilla. Ideal para recetas saludables a la parrilla, comidas altas en proteínas y soluciones de cenas fáciles, ¡este plato pronto se convertirá en un favorito tanto para amantes de la carne como para chefs caseros por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 500 grams Solomillo de ternera, desprovisto de grasa
- 300 grams Camarones pelados y limpios
- 60 milliliters Aceite de oliva
- 60 milliliters Salsa de soja
- 30 milliliters Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 peppers Pimientos rojos, cortados en pedazos de 1 pulgada.
- 1 onion Cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada.
- 1 zucchini Calabacín, cortado en rodajas gruesas
- 10 skewers Brochetas de madera o metal
Instructions
Remoje los palitos de brocheta de madera en agua durante al menos 30 minutos si los va a usar para evitar que se quemen.
Corta el pollo y la carne de res en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo picado, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega el pollo, la carne de res y los camarones al adobo y mezcla para cubrir uniformemente. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebrar alternadamente el pollo, la carne de res, los camarones, los pimientos rojos, la cebolla morada y el calabacín en los pinchos, asegurándose de que cada pincho tenga una mezcla de carne y verduras.
Unta ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se peguen.
Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando cada 3-4 minutos, hasta que la carne esté cocida y tenga un buen dorado.
Retira de la parrilla y deja descansar los pinchos durante un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente con la guarnición de tu elección, como una ensalada fresca o maíz a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
2885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.6 g | 142% | |
| Saturated Fat | 27.1 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 1456 mg | 485% | |
| Sodium | 5946 mg | 259% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 420.7 g | 841% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 5176 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
