Brochetas de carne a la parrilla deliciosas sin soya
Eleva tu técnica de parrilla con estas deliciosas brochetas de carne a la parrilla sin soja, una opción sabrosa y apta para alergias perfecta para barbacoas de verano o cenas familiares acogedoras. Con trozos tiernos de pechuga de pollo marinados en una mezcla irresistible de aceite de oliva, jugo de limón fresco, miel, ajo, y una combinación aromática de hierbas como romero y tomillo, estas brochetas ofrecen sabores audaces y satisfactorios sin necesidad de salsas a base de soja. La adición de pimentón, sal y pimienta negra asegura que cada bocado esté sazonado a la perfección, mientras que un rápido remojo de las brochetas de madera mejora el proceso de parrilla y evita que se quemen. Con tan solo 20 minutos de preparación y una sencilla técnica de cocción, estas jugosas y vibrantes brochetas de pollo están listas para impresionar en menos de una hora. ¡Acompáñalas con guarniciones como arroz, verduras asadas o una ensalada fresca para una comida equilibrada y deliciosa que querrás repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Pechuga de pollo
- 60 ml aceite de oliva
- 45 ml zumo de limón
- 15 ml miel
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Remoje los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, el romero picado, el tomillo picado, el pimentón, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente cubiertos con la marinada. Cubre el tazón con film transparente y marina en el refrigerador por al menos 1 hora, o toda la noche para un mejor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo marinados en las brochetas de madera remojadas, asegurando una distribución uniforme.
Asa las brochetas durante unos 12-15 minutos, girándolas ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme, hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido.
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las brochetas de pollo a la parrilla con sus acompañamientos favoritos como arroz, ensalada, o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.2 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 598 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 46.9 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 446 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
