Brochetas de Carne a la Parrilla con Alto Contenido de Proteínas
¡Enciende la parrilla y prepárate para un festín rico en proteínas con estos Sabrosos Pinchos de Carne a la Parrilla de Alto Contenido Proteico! Perfectos para una comida saludable o una barbacoa de verano, esta receta combina tiernos trozos de pechuga de pollo y carne magra de res marinados en una rica mezcla de vinagre balsámico, salsa de soja, ajo y romero fresco para un estallido de sabor en cada bocado. Enhebrados con vibrantes pimientos morrones, terrosos champiñones y dulce cebolla, estos pinchos ofrecen un colorido contraste y una agradable combinación de texturas. Rápidos de preparar y listos en menos de una hora, son una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un plato equilibrado y rico en proteínas. Sirve estos pinchos chispeantes directamente de la parrilla con tu ensalada favorita o verduras a la parrilla adicionales para una cena nutritiva, sustanciosa y absolutamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechuga de pollo
- 500 g filete de res magro
- 60 ml vinagre balsámico
- 60 ml aceite de oliva
- 50 ml salsa de soja
- 4 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons romero fresco
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 1 large cebolla
- 2 medium pimientos morrones
- 200 g setas
- 12 pieces brochetas de madera
Instructions
Comienza remojando las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta la pechuga de pollo y el filete magro de res en cubos de 2 pulgadas y colócalos en un tazón grande para mezclar.
En un tazón aparte, combina vinagre balsámico, aceite de oliva, salsa de soja, ajo picado, romero picado, sal y pimienta negra para hacer la marinada.
Vierte el adobo sobre los cubos de carne, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
Mientras la carne se está marinando, prepara las verduras. Pela y corta la cebolla en trozos de 2 pulgadas. Retira las semillas y el corazón de los pimientos, luego córtalos en trozos de 2 pulgadas. Limpia los champiñones y déjalos enteros o córtalos por la mitad si son grandes.
Una vez que la carne haya marinado, ensarta la carne y las verduras en las brochetas remojadas, alternando entre los diferentes ingredientes para una presentación colorida.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté cocida y tenga un buen dorado.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve los pinchos salados calientes, acompañándolos con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para una comida completa alta en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 194 mg | 65% | |
| Sodium | 1149 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 75.5 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1172 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
