Brochetas de Carne a la Parrilla Bajas en Carbohidratos y Sabrosas
Enciende la parrilla para preparar estas irresistibles Brochetas de Carne a la Parrilla Bajas en Carbohidratos, una combinación perfecta de jugoso pollo marinado y solomillo de ternera acompañado de coloridos pimientos y cebolla morada. Empacadas con sabores audaces de una marinada de salsa de soja, jugo de limón, ajo, pimentón ahumado y aceite de oliva, estas brochetas son tan nutritivas como deliciosas. Listas en solo 45 minutos, esta receta es ideal para cenas saludables entre semana, fiestas de barbacoa o preparar comidas. El acabado carbonizado y ahumado de la parrilla realza cada bocado, convirtiendo estas brochetas en un éxito de público bajas en carbohidratos que se complementan maravillosamente con una ensalada verde fresca o arroz de coliflor. ¡Sirve esta delicia amigable con la dieta keto, llena de proteínas y disfruta del equilibrio perfecto de sabores salados y vibrantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 1 pound lomo de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 pieces pimientos morrones
- 1 medium cebolla morada
- 8 pieces brochetas
Instructions
Corta el pechuga de pollo y el solomillo de ternera en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande.
En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, la pimienta negra molida, el pimentón ahumado y la cebolla en polvo para formar el adobo.
Vierte el adobo sobre la carne en cubos y mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera por lo menos 20 minutos, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Mientras la carne se está marinando, remoja los palitos de brocheta de madera en agua durante aproximadamente 20 minutos para evitar que se quemen en la parrilla, o prepara brochetas de metal.
Corta los pimientos morrones y la cebolla morada en trozos de 1 pulgada para complementar la carne en las brochetas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta la carne marinada, trozos de pimiento y cebolla en los pinchos, alternando entre la carne y las verduras.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada. Cocina durante 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la carne esté completamente cocida y tenga ligeras marcas de parrilla. Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F y el bistec quede a tu gusto de cocción.
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante unos minutos. ¡Sírvalas calientes y disfrute de sus sabrosas brochetas de carne a la parrilla bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.9 g | 42% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 216 mg | 72% | |
| Sodium | 976 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 18.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 83.7 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1171 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
