Brochetas de camarones a la parrilla con limón y ajo keto
Eleva tu juego en la parrilla con estos irresistibles pinchos de camarones a la parrilla con limón y ajo Keto, un delicioso deleite bajo en carbohidratos que rebosa de sabores frescos y llenos de vitalidad. Presentando camarones tiernos y marinados impregnados con una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón y ajo fresco picado, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre un toque ácido y un sutil picante de hojuelas de pimiento rojo. Rápidos de preparar, ¡solo 20 minutos de preparación y 6 minutos en la parrilla! Estos pinchos son una opción ideal para noches ajetreadas o barbacoas de verano. Terminados con un toque de perejil fresco, son perfectos para servirse directamente de la parrilla como una comida saludable y amigable con la dieta keto, ¡ligera, sabrosa y completamente adictiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja
- 8 pieces brochetas de madera o metal
Instructions
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado, perejil picado, sal, pimienta negra y copos de pimienta roja. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los camarones pelados y desvenados al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los camarones marinados en los pinchos, dividiéndolos uniformemente entre los pinchos.
Coloca los pinchos de camarones en la parrilla precalentada. Cocina durante 3 minutos de cada lado, o hasta que los camarones estén opacos y ligeramente dorados.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve las brochetas de camarones calientes con un toque adicional de perejil, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1692 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 12.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 110.5 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1423 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
