Brochetas de camarones a la parrilla con ajo, limón y sin azúcar.
Brillantes, sabrosos y perfectamente sazonados, estos *Pinchos de Camarones a la Parrilla con Ajo, Limón y Sin Azúcar* son un plato de mariscos lleno de sabor ideal para una parrillada saludable. Los jugosos y tiernos camarones se marinan en una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo fresco y aromático cilantro, complementados con un toque de comino y un toque de copos de pimienta roja. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos rápidos en la parrilla, esta opción sin azúcar y baja en carbohidratos es perfecta para cenas entre semana o asados veraniegos. Sirve estos suculentos pinchos de camarones con rodajas adicionales de limón y cilantro para un toque fresco y picante que hará que tus papilas gustativas deseen más. Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida keto o simplemente buscando una idea de cena saludable y sin gluten, esta receta rápida y fácil ofrece sabores audaces y satisfactorios en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes crudos, pelados y limpios
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon la ralladura de lima
- 3 cloves ajo fresco, picado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo aplastados
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces brochetas de metal o de madera empapadas
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, la ralladura de lima, el ajo picado y el cilantro picado.
Agrega el comino molido, copos de pimiento rojo triturados, sal y pimienta negra a la marinada y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega los camarones al tazón y revuélvelos para asegurarte de que estén completamente cubiertos con la marinada. Deja marinar los camarones durante al menos 15 minutos o hasta 30 minutos en el refrigerador.
Mientras los camarones están marinándose, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los camarones marinados en los pinchos, atravesando tanto los extremos de la cola como los de la cabeza para asegurarlos.
Coloca los pinchos de camarón en la parrilla precalentada y cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que el camarón esté opaco y cocido.
Retira los pinchos de la parrilla y sirve de inmediato, decorados con cilantro adicional y gajos de lima si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
675 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 614 mg | 205% | |
| Sodium | 2203 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 12.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 81.6 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 833 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
