Brochetas de camarones a la parrilla con ajo, limón y keto.
¡Enciende la parrilla y deleita tu paladar con estas brochetas de camarones a la parrilla con ajo y lima estilo Keto, una receta rica en proteínas que estalla con sabores frescos y llenos de vitalidad! Perfecta para entusiastas del keto o cualquiera que busque una opción rápida y saludable para asar a la parrilla, este plato combina camarones tiernos marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de lima fresca, ajo picado y un toque de cayena para un sutil toque de picante. Acentuadas con cilantro fresco y ralladura de lima, estas brochetas se asan a la perfección ahumada en solo minutos, lo que las convierte en una elección ideal para noches ocupadas o reuniones al aire libre. Sírvelas calientes con un adorno de rodajas extras de lima y cilantro para una comida refrescante y baja en carbohidratos que es tan visualmente atractiva como deliciosa. ¡Ya sea que estés planeando una barbacoa de verano o una cena ligera y amigable con el keto, estas brochetas seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 4 cloves ajo picado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 8 pieces "brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos"
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de lima, la ralladura de lima, ajo picado, cilantro picado, sal marina, pimienta negra y pimienta de cayena. Bate hasta que estén completamente combinados para crear la marinada.
Agrega los camarones pelados y limpios a la marinada, asegurándote de que todos los camarones estén bien cubiertos. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras el camarón se está marinando, remoja los palitos de madera en agua para evitar que se quemen en la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebrar los camarones marinados en las brochetas remojadas, distribuyéndolos de manera uniforme.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y opacos en su totalidad.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar por un minuto antes de servir.
Sirve los pinchos de camarones a la parrilla con ajo y limón calientes, adornados con cilantro picado adicional y gajos de limón si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
210 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 214 mg | 71% | |
| Sodium | 611 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 2.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 331 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
