Brochetas de bistec a la parrilla con adobo de hierbas.
Disfruta de los irresistibles sabores de estos Pinchos de Carne a la Parrilla con Marinada de Hierbas, un equilibrio perfecto entre jugoso filete de solomillo, verduras vibrantes y hierbas aromáticas. Esta receta combina tiernos cubos de carne marinados en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo, romero fresco, tomillo y jugo de limón, asegurando que cada bocado esté impregnado de sabores frescos y audaces. Ensartados junto a dulces pimientos rojos y cebollas rojas caramelizadas, estos pinchos se asan a la perfección ahumada en solo 10 minutos. Ideal para barbacoas de verano o cenas entre semana, este plato sencillo pero elegante es un éxito que es tan fácil de preparar como de disfrutar. ¡Sirve estos suculentos pinchos de carne recién salidos de la parrilla con un aderezo de hierbas frescas para una experiencia de calidad de restaurante en casa! Palabras clave: receta de pinchos de carne, marinada de hierbas, carne a la parrilla, ideas de cenas a la parrilla, recetas rápidas para la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de solomillo
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Pimiento rojo cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 Cebolla morada, cortada en trozos de 1 pulgada.
- 8 Brochetas de madera o metal
Instructions
Si estás utilizando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Corta el bistec de solomillo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, jugo de limón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de carne a la marinada y revuelve para cubrirlos. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores se desarrollen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de carne marinada en los pinchos, alternando con trozos de pimiento rojo y cebolla morada.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante 3-4 minutos de cada lado o hasta que el bistec alcance el nivel de cocción deseado.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los pinchos de carne asada calientes, adornados con hierbas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.5 g | 34% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 897 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 5.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 477 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
