Brochetas de bistec a la parrilla
¡Enciende la parrilla y lleva sabores audaces a tu mesa con nuestra irresistible receta de Brochetas de Bistec a la Parrilla! Presentando tiernos cubos de bistec de solomillo marinados junto a vibrantes pimientos, calabacines y cebolla morada, estas brochetas son un festín tanto para los ojos como para el paladar. Infundidas con una sabrosa mezcla de salsa de soya, jugo de limón, ajo y un toque de azúcar moreno, el marinado asegura que cada bocado esté lleno de delicias. Perfectamente chamuscadas sobre fuego medio-alto, estas brochetas son fáciles de preparar y listas en solo minutos, haciéndolas ideales para parrilladas de verano o cenas ocupadas entre semana. Sírvelas calientes, recién salidas de la parrilla, junto a tus acompañamientos favoritos para una comida que seguro impresionará. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o simplemente anhelando un plato contundente, estas brochetas de bistec son la máxima delicia para la multitud que combina a la perfección lo ahumado, jugoso y colorido.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds bistec de solomillo
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 large pimiento verde
- 1 large cebolla morada
- 2 medium calabacín
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon orégano seco
- 8 brochetas de madera o metal
Instructions
Corta el bistec de solomillo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo picado, azúcar moreno, pimienta negra, sal y orégano seco para crear la marinada.
Vierte la marinada sobre los cubos de carne, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora o durante toda la noche para obtener el máximo sabor.
Si estás utilizando pinchos de madera, remójalos en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Mientras la carne se marine, corta el pimiento rojo, pimiento verde y cebolla roja en cuadrados de 1 pulgada. Corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra la carne, los pimientos, la cebolla morada y las rodajas de calabacín en los pinchos, alternando entre cada ingrediente para crear un patrón vibrante.
Coloque los pinchos en la parrilla precalentada. Cocine cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que el bistec alcance el punto de cocción deseado y las verduras estén ligeramente carbonizadas.
Retirar de la parrilla y dejar reposar unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente con tus acompañamientos elegidos y disfruta de tus sabrosas brochetas de carne a la parrilla!
Nutrition Facts
Calories |
539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 1156 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1096 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
