Brocheta de res jugosa sin lácteos
Sumérgete en estos irresistibles y sabrosos Kababs de Carne de Res Jugosa sin lácteos, una opción perfecta para una comida abundante y nutritiva que está libre de lácteos pero repleta de especias audaces. Esta receta sencilla combina carne molida de res con cebolla fresca, ajo y perejil, sazonada a la perfección con cálido comino, terroso cilantro y ahumada paprika. Asados para lograr ese dorado perfecto y una textura tierna, estos kababs son fáciles de preparar en solo 20 minutos y se cocinan en tan solo 15. Servidos en brochetas de bambú, son tan atractivos visualmente como deliciosos, convirtiéndolos en un éxito en cenas familiares o reuniones al aire libre. Acompáñalos con una ensalada crujiente o tu salsa favorita para un plato principal satisfactorio, libre de gluten y apto para la dieta keto. Perfectamente jugosos y cargados de especias aromáticas, ¡estos kababs seguramente se convertirán en uno de tus favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne de res molida
- 1 large cebolla
- 3 units dientes de ajo
- 1 bunch perejil
- 1 tsp "comino en polvo"
- 1 tsp "polvo de cilantro"
- 1 tsp pimentón
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 10 units brochetas de bambú
Instructions
Si vas a utilizar brochetas de bambú, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
Pica finamente la cebolla y el perejil. Pica el ajo en trozos pequeños.
En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado y el perejil.
Añadir el polvo de comino, el polvo de cilantro, el pimentón, la sal y la pimienta negra a la mezcla.
Mezcla los ingredientes a mano hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Divida la mezcla en aproximadamente 10 porciones iguales.
Formar cada porción en una forma ovalada alargada alrededor de un pincho. Asegurarse de que la mezcla de carne esté compacta alrededor del pincho.
Precalienta una parrilla o grill en el exterior a fuego medio-alto.
Cepille ligeramente la parrilla con aceite vegetal para evitar que se pegue.
Coloca las brochetas en la parrilla. Cocina por aproximadamente 7-8 minutos de cada lado, o hasta que la carne esté cocida y tenga un buen dorado.
Retira de la parrilla y deja descansar los kababs por un minuto antes de servir.
Sirve los kebabs calientes con tus acompañamientos favoritos o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 581 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 22.3 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 3.9 mg | 21% | |
| Potassium | 450 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
