Brocheta de Pollo sin Soya
Eleva tu juego en la parrilla con estos tentadores Kababs de Pollo sin Soya, perfectos para una comida saludable y llena de proteínas sin comprometer el sabor. Marinados en una rica mezcla de yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva y especias aromáticas como comino, pimentón y cilantro, estos kababs prometen bocados tiernos, jugosos e impregnados con vibrantes sabores inspirados en el Mediterráneo. Enhebrados junto con trozos de cebolla roja y pimiento, ofrecen una encantadora mezcla de ahumado carbonizado y verduras crujientes y caramelizadas. Ya sea a la parrilla o horneados en el horno, estos kababs son rápidos de preparar, sin gluten y completamente libres de soya, lo que los convierte en un éxito para cualquier preferencia gustativa o dietética. ¡Sírvelos con un -fresco aderezo de cilantro y acompáñalos con arroz, ensalada o pan plano para una experiencia culinaria tan versátil como irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 150 grams Yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 Cebolla roja, cortada en trozos
- 1 Pimiento morrón, cortado en trozos.
- 8 Brochetas de madera
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos de 1.5 pulgadas y colócalos en un tazón para mezclar.
En un tazón aparte, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino en polvo, el pimentón, el cilantro molido, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Vierte el adobo sobre los trozos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Remoja los palitos de brocheta de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Saca el pollo del refrigerador y déjalo llegar a temperatura ambiente mientras preparas el resto de los ingredientes.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto o precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas, alternando con trozos de cebolla morada y pimiento morrón.
Asa las brochetas durante unos 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y tenga un ligero tostado en el exterior.
Si estás utilizando un horno, coloca las brochetas en una bandeja para hornear y ásalas durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
Adorne los kebabs con cilantro recién picado y sirva inmediatamente con sus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 2798 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 169.0 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2011 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
