Brocheta de pollo sin soja
¡Lleva tus habilidades en la parrilla al siguiente nivel con esta vibrante y sabrosa receta de Brochette Poulet libre de soja! Perfecta para aquellos que evitan la soja, este platillo presenta jugoso pollo marinado combinado con coloridos pimientos y cebolla morada para una presentación impresionante. Aderezado con aceite de oliva, jugo fresco de limón, ajo y una mezcla de especias aromáticas como tomillo, orégano y pimentón, cada bocado estalla con un toque inspirado en el Mediterráneo. Parrillado a la perfección, el pollo se vuelve deliciosamente tierno mientras que las verduras se caramelizan maravillosamente. Rápido de preparar, listo en solo 45 minutos y repleto de ingredientes saludables, estas brochetas de pollo son ideales para barbacoas al aire libre o cenas entre semana. Sírvelas con una ensalada fresca o arroz esponjoso para una cena nutritiva que conquistará a todos. ¡Da sabor memorable con este clásico libre de soja!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento amarillo
- 1 medium cebolla morada
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalas en un tazón grande para mezclar.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, tomillo seco, orégano seco, pimentón, sal y pimienta negra. Batir juntos para crear una marinada.
Vierte la marinada sobre los cubos de pollo, revolviendo para cubrir bien. Cubre y refrigera durante al menos 20 minutos o hasta 1 hora para que los sabores se mezclen.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta los pimientos rojos y amarillos en cuadrados de 1 pulgada y la cebolla roja en gajos del mismo tamaño.
Precalienta la parrilla o el asador a fuego medio-alto.
Ensarta el pollo marinado, los pimientos y la cebolla roja en los pinchos de manera alterna, asegurándote de una distribución uniforme de la carne y las verduras.
Coloca las brochetas en la parrilla o debajo del grill, cocinando durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (75°C).
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar algunos minutos antes de servir.
Sirva el Brochette Poulet Sin Soja caliente con su elección de acompañamientos, como una ensalada fresca o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.9 g | 72% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 2811 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 112.1 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 993 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
