Brocheta de Pollo Sin Lácteos
¡Eleva tu juego en la parrilla con esta vibrante y sabrosa Brochette Poulet sin lácteos! Perfecta para una comida rápida pero impresionante, esta receta presenta tiernos filetes de pollo marinados ensartados junto con coloridos pimientos y cebolla roja, creando una sinfonía de sabores ahumados, picantes y aromáticos. La marinada, una aromática mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo, comino, cilantro y pimentón, asegura que cada bocado estalle con un toque inspirado en el Mediterráneo y sea completamente libre de lácteos. Rápidas de preparar y listas en menos de una hora, estas brochetas de pollo son ideales para una cena saludable o una barbacoa de verano. Combínalas con una fresca ensalada verde o tu guarnición favorita para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 8 brochetas de madera
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, combina el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Vierte la marinada sobre los cubos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el bol con film transparente y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Mientras el pollo se está marinando, remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 15 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Corta el pimiento rojo, pimiento verde y cebolla morada en trozos de 1 pulgada para que coincidan con el tamaño de los cubos de pollo.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Ensarta el pollo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla roja alternadamente en las brochetas previamente remojadas, asegurándote de dejar un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante unos 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga un buen dorado, con las verduras suavizadas.
Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve el Brochette Poulet sin lácteos caliente, acompañado de una ensalada fresca o el acompañamiento que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 2844 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 146.3 g | 293% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2414 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
