Brocheta de Pollo Paleo
Disfruta del máximo deleite a la parrilla con nuestra Brochette Poulet Paleo, una vibrante y saludable receta de brocheta de pollo perfecta para un estilo de vida saludable. Con tiernos cubos de pechugas de pollo marinados emparejados con una colorida mezcla de pimientos rojos y amarillos, cebolla roja y calabacín, estas brochetas están infusionadas con los audaces sabores del pimentón ahumado, ajo, comino y tomillo. El sencillo adobo de limón y aceite de oliva no solo realza el sabor, sino que mantiene el plato completamente compatible con la dieta paleo. Fáciles de preparar y rápidas de cocinar, estas brochetas se asan a la perfección en menos de 15 minutos, convirtiéndose en una opción ideal para barbacoas de verano o cenas entre semana. Sírvelas recién salidas de la parrilla con una ensalada verde crujiente para una comida nutritiva y sabrosa que seguramente impresionará. Palabras clave: Brochetas de pollo paleo, pollo a la parrilla saludable, receta de brochette poulet, ideas de cena paleo, recetas fáciles de parrilla para el verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento amarillo
- 1 medium cebolla morada
- 1 medium calabacín
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 large dientes de ajo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon sal marina
- 8 pieces pinchos de bambú
Instructions
Comience remojando los pinchos de bambú en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta las pechugas de pollo en cubos de una pulgada y reserva.
Corta los pimientos rojos y amarillos en trozos de tamaño similar al pollo.
Corta en cuartos y separa las capas de la cebolla roja. Corta el calabacín en rodajas, aproximadamente del mismo grosor que los trozos de pimiento.
En un tazón grande, combinar el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, el pimentón ahumado, el comino molido, el tomillo seco, la pimienta negra y la sal marina.
Agrega los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Marine los trozos de pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de pollo, los trozos de pimiento, las capas de cebolla y el calabacín en las brochetas remojadas, alternando entre pollo y verduras.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 12-15 minutos. Voltea las brochetas cada 3-4 minutos para asegurar una cocción pareja y evitar que se quemen.
Asegúrate de que el pollo esté cocido y ya no esté rosado en el centro antes de retirarlo de la parrilla.
Sirve las Brochetas de Pollo Paleo calientes y disfrútalas solas o con un acompañamiento como una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 4584 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 63.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 164.7 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2956 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
