Brocheta de Pollo Baja en Sodio
Disfruta de los sabores tentadores de nuestra Brochette de Pollo Bajo en Sodio, una variante amigable para el corazón de un favorito tradicional. Esta vibrante receta presenta tiernos trozos de pechuga de pollo marinados y sazonados con romero fresco, tomillo, ajo, y un toque de jugo de limón, ofreciendo toques herbales audaces sin depender de la sal. Jugosos tomates cherry, coloridos cuadros de pimiento y rodajas gruesas de calabacín añaden una mezcla de texturas y dulzura natural, mientras que el proceso de parrilla realza el sabor ahumado y crea bordes tostados irresistibles. Fáciles de hacer y listas en solo 45 minutos, estas brochetas de pollo ricas en proteínas son perfectas para noches de barbacoa o cenas saludables entre semana. ¡Sirve directamente de la parrilla con una ensalada o vegetales asados para una comida fresca y saludable que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves ajo
- 2 teaspoons hojas frescas de romero
- 2 teaspoons hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon cebolla en polvo
- 2 large pimiento morrón
- 16 whole tomates cherry
- 2 medium calabacín
- 8 pieces brochetas de bambú
Instructions
Remoja los palitos de bambú en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen al asar.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero fresco, tomillo, pimienta negra molida y cebolla en polvo. Esto será tu marinada.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y colócalos en un recipiente hondo.
Vierta la marinada sobre los trozos de pollo, asegurándose de que estén bien cubiertos. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras el pollo está marinando, corta los pimientos en cuadrados de 1 pulgada y rebana el calabacín en rodajas gruesas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta alternativamente en las brochetas de bambú remojadas el pollo marinado, cuadros de pimiento, tomates cherry y rodajas de calabacín, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 12-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retira de la parrilla y sirve caliente. ¡Disfruta de tu sabroso y saludable Brochette Poulet bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.5 g | 89% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4276 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 66.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 44.5 g | ||
| Protein | 226.6 g | 453% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 4076 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
