Brocheta de Pollo Asado Sin Soja
Este suculento "Pincho de Pollo Asado sin Soya" rebosa de sabores vibrantes y es la elección perfecta para una comida saludable y libre de alérgenos. El pollo, marinado en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias cálidas como el comino y el pimentón ahumado, absorbe un sabor increíble antes de ser dorado a la perfección. Combinados con coloridos pimientos morrones y cebolla roja, estos pinchos ofrecen una hermosa mezcla de notas ahumadas, cítricas y ligeramente carbonizadas. Rápidos de preparar y fáciles de cocinar en el horno o en la parrilla, este plato es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Sirve estos jugosos pinchos con una ensalada fresca o pan de pita calentito para una comida sin soya, sabrosa y que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Pechuga de pollo
- 60 ml Aceite de oliva
- 40 ml Zumo de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 2 tsp Comino molido
- 2 tsp Cilantro molido
- 2 tsp Pimentón ahumado
- 2 tsp Sal.
- 1 tsp Pimienta negra
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 Pimiento verde, cortado en cubitos.
- 1 Cebolla roja en cuartos
Instructions
Corte la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserve.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo y mezcla bien hasta que todas las piezas estén cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 1 hora, o hasta durante la noche para obtener más sabor.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) o prepara una parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra el pollo marinado, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla morada en brochetas, alternando los ingredientes.
Coloque los pinchos en una bandeja para hornear si los va a asar en el horno o directamente en la parrilla.
Retira los pinchos del horno o parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o con su elección de ensaladas acompañantes o pan pita.
Nutrition Facts
Calories |
572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.7 g | 30% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 1160 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 78.8 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
