Brocheta de pollo asado bajo en sodio
Disfruta de la deliciosa bondad de los Pinchos de Pollo Asado con Poca Sal: una receta irresistible que combina tiernos trozos de pollo marinados, pimientos morrones frescos y cebollas rojas, todo asado a la perfección. Este plato saludable para el corazón es ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio, gracias a un marinado sabroso hecho con aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como el pimentón y el orégano. Preparados en solo 20 minutos y cocinados en 15, estos pinchitos ofrecen sabores vibrantes con un esfuerzo mínimo, lo que los hace perfectos para cenas entre semana o reuniones informales. Combínalos con una ensalada crujiente o un acompañamiento de grano entero para una comida saludable y libre de culpa que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 Dientes de ajo, picados
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon
- 1 Pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 Pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada.
- 1 Cebolla morada, cortada en trozos de 1 pulgada.
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalas en un tazón grande.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo picado, la pimienta negra molida, el orégano seco, el pimentón, el comino molido y la cebolla en polvo para crear la marinada.
Vierte el adobo sobre los cubos de pollo y revuelve para cubrir completamente. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla u horno a 400°F (200°C).
Mientras el pollo se marine, prepara las verduras. Corta el pimiento rojo, pimiento verde y cebolla roja en trozos de 1 pulgada.
Enhebrar alternando los cubos de pollo marinado, los trozos de pimiento rojo, pimiento verde y cebolla morada en brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza.
Coloca los pinchos en la parrilla o en el horno precalentado en una bandeja para hornear.
Asa las brochetas durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire las brochetas de pollo del asador u horno y déjelas reposar un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de sus brochetas de pollo asado bajas en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 354 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1872 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
