Brocheta de pollo asado bajo en grasa
Magro, sabroso e irresistiblemente colorido, esta receta de Brocheta de Pollo Asado Bajo en Grasa es tu elección ideal para una alimentación saludable y deliciosa. Con trozos tiernos de pollo marinado, chiles bellos vibrantes y cebollas rojas caramelizadas, estas brochetas asadas al horno están llenas de proteínas y rebosantes de especias ahumadas y picantes como comino, cilantro y pimentón. La marinada de yogur bajo en grasa no solo mantiene el pollo jugoso y suculento, sino que también convierte esta receta en un placer sin remordimientos para los amantes de la comida saludable. Rápidas de preparar y listas en menos de una hora, estas brochetas son perfectas para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Acompáñalas con una ensalada fresca o un plato ligero para una comida nutritiva que todos adorarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 120 ml yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 dash aceite de oliva en aerosol
- 2 medium pimientos rojos
- 1 medium cebolla morada
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Comienza remojando las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en el horno.
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado de aproximadamente 2 pulgadas y reserva.
En un tazón grande, mezcla el yogur bajo en grasa, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, comino molido, cilantro molido, pimentón, sal y pimienta negra.
Agrega los cubos de pollo al adobo. Revuelve para cubrir uniformemente el pollo. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor máximo.
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Corta los pimientos y la cebolla roja en trozos de tamaño similar al pollo.
Enhebrar alternadamente los trozos de pollo marinado, pimientos morrones y cebolla en los pinchos.
Rocía ligeramente una bandeja para hornear con spray de cocina de aceite de oliva y coloca los pinchos en la bandeja.
Hornea las brochetas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, volteándolas una vez a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
Una vez cocidos, retire los pinchos del horno y déjelos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve estos deliciosos pinchos de pollo asado bajos en grasa con tu guarnición o ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
943 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.2 g | 27% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 4188 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 42.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 151.7 g | 303% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2647 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
