Brocheta de Pollo Asado Bajo en Carbohidratos
¡Eleva tu comida saludable con esta vibrante y sabrosa receta de Kebab de Pollo Asado Bajo en Carbohidratos! Jugosos cubos de pechuga de pollo marinados se sazonan con una deliciosa mezcla de especias mediterráneas: comino, cilantro, pimentón y orégano. Luego se ensartan en brochetas con coloridas verduras como cebolla morada, pimiento verde y cherry tomates. Perfectamente asados en el horno hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, estas brochetas son una deliciosa opción baja en carbohidratos que es tanto sin gluten como rica en proteínas. Listas en menos de una hora con solo 20 minutos de preparación, estas brochetas son una cena rápida ideal o una adición que complace a todos a tu próximo plan de comidas saludables. ¡Acompaña con una refrescante ensalada o tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita para una festín saludable y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 units
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 1 medium Cebolla roja, cortada en trozos.
- 1 medium
- 1 cup Tomates cherry
- 8 units Pinchos de madera o metal
Instructions
Corta los filetes de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Enhebra los trozos de pollo marinado en los pinchos, alternando con trozos de cebolla morada, pimiento verde y tomates cherry.
Coloca las brochetas en la bandeja para hornear preparada y ásalas en el horno precalentado durante 20-25 minutos. Gira las brochetas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado en los bordes.
Una vez cocidos, saca las brochetas del horno y déjalas reposar unos minutos. Sirve caliente con una ensalada de acompañamiento o una salsa baja en carbohidratos de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2724 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 36.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 146.9 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2223 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
