Brocheta de pollo alto en proteínas
Eleva tu experiencia en la parrilla con esta deliciosa receta de High Protein Brochette Poulet, una versión saludable y llena de sabor de las clásicas brochetas de pollo. Tiernos trozos de pechuga de pollo marinados se combinan con vibrantes pimientos y dulce cebolla morada, haciendo que cada bocado sea una explosión encantadora de texturas y sabores. El adobo, con aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo, perejil y una variedad de especias, impregna al pollo con notas ácidas y herbáceas, mientras que la parrilla le confiere un ahumado irresistible. Listo en tan solo 35 minutos, este plato rápido y nutritivo es ideal para cenas entre semana o barbacoas de verano. Sirve estas brochetas ricas en proteínas junto con una ensalada fresca o tus vegetales a la parrilla favoritos para una comida saludable y satisfactoria. Palabras clave: alta en proteínas, brochetas de pollo, receta saludable para la parrilla, cenas entre semana, barbacoas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece pimientos morrones (rojos, amarillos o verdes), cortados en trozos de 1 pulgada.
- 1 piece cebolla roja, cortada en gajos
- 8 pieces brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos
Instructions
Corta las pechugas de pollo en dados de 1 pulgada y colócalas en un bol grande.
En un recipiente aparte, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, perejil, orégano, pimentón, sal y pimienta negra.
Vierte la marinada sobre los cubos de pollo y mezcla para cubrir de manera uniforme. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta alternadamente en los pinchos humedecidos el pollo marinado, los trozos de pimiento y las cebollas moradas en gajos.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla, aproximadamente 12-15 minutos.
Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las brochetas calientes con su elección de acompañamientos, como una ensalada fresca o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 1530 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 143.8 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1620 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
