Brocheta de Pollo
Eleva tu juego a la parrilla con la irresistible *Brochette Poulet*, una encantadora receta de brochetas de pollo inspirada en la cocina francesa que rebosa de sabores vibrantes y colorido atractivo. Trozos tiernos de pechuga de pollo se marinan en una mezcla enérgica de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo, pimentón, comino y tomillo, asegurando que cada bocado esté impregnado de audaz bondad aromática. Ensartadas junto con pimientos rojos y amarillos dulces y cebollas rojas, estas brochetas se asan a la parrilla a la perfección, ofreciendo un ahumado tostado y una jugosidad impecable. Listo en menos de una hora, este plato fácil pero impresionante es perfecto para las barbacoas de verano, cenas entre semana o reuniones informales. Decorado con perejil fresco y mejor acompañado de una ensalada crujiente o pan de pita caliente, *Brochette Poulet* promete una comida saludable y sabrosa que transportará tus papilas gustativas directamente a un paraíso mediterráneo. Palabras clave: brochetas de pollo, pollo a la parrilla, sabores mediterráneos, recetas rápidas para la cena, barbacoa saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento amarillo
- 1 Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 6 Pinchos de madera o metal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en dados de 1 pulgada y ponlos en un tazón grande.
Corta los pimientos rojos y amarillos en cuadrados de 1 pulgada y corta la cebolla roja en trozos de tamaño similar.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, el pimentón, el comino en polvo, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra para hacer la marinada.
Vierte la marinada sobre los cubos de pollo y mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas. Cubre el tazón con película adhesiva y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor aún más intenso.
Si utilizas brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 15 minutos para evitar que se quemen al asar.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta alternadamente el pollo marinado, los pimientos y la cebolla en los pinchos, distribuyendo los ingredientes de manera uniforme.
Coloca las brochetas ensartadas en la parrilla, cocinando durante aproximadamente 12-15 minutos. Voltea ocasionalmente y asa hasta que el pollo esté completamente cocido y parezca ligeramente dorado.
Una vez cocido, retire las brochetas de la parrilla. Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirve la brocheta de pollo caliente, junto con un acompañamiento de tu elección como una ensalada fresca o pan pita caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 4028 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 146.7 g | 293% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2543 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
