Brocheta clásica a la parrilla baja en sodio
¡Enciende la parrilla para esta irresistible receta de Brocheta a la Parrilla Clásica Baja en Sodio, una versión saludable del favorito de siempre! Presentando tiernos filetes de pollo marinados acompañados de una colorida mezcla de vegetales frescos como pimientos morrón, calabacín, cebolla morada y tomates cherry, estas brochetas ofrecen un sabor intenso con un mínimo de sodio. Una marinada sencilla pero llena de sabor hecha con salsa de soja baja en sodio, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco da vida a tus brochetas, mientras que el proceso de parrillado les añade un acabado perfectamente dorado. Listas en solo 45 minutos, este platillo rápido y nutritivo es ideal para reuniones veraniegas, cenas entre semana o en cualquier momento que desees disfrutar de una comida ligera y nutritiva. ¡Repletas de vegetales vibrantes, proteína magra y sabores frescos, estas brochetas a la parrilla se convertirán en un elemento básico de tu menú!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde bell
- 1 large Cebolla morada
- 1 medium Calabacín
- 20 Tomates cherry
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 8 Brochetas de madera
Instructions
1. Si estás utilizando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
2. Corta el pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada.
3. Corta los pimientos rojos y verdes y la cebolla roja en trozos de 1 pulgada.
4. Corta el calabacín en rodajas gruesas.
5. En un tazón grande, combina la salsa de soja baja en sodio, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimienta negra y jugo de limón. Mezcla bien para crear la marinada.
6. Agrega el pollo cortado en cubos al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante 15-30 minutos.
7. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
8. Ensarta el pollo marinado, pimientos, cebolla, calabacín y tomates cherry en los pinchos, alternando entre los ingredientes.
9. Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 12-15 minutos, volteando ocasionalmente hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén ligeramente doradas.
10. Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
11. Sirva de inmediato y disfrute de sus kebabs clásicos a la parrilla bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 3516 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 169.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 47.7 g | 170% | |
| Total Sugars | 108.1 g | ||
| Protein | 162.1 g | 324% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 9567 mg | 204% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
