Broccolini Carbonizada Baja en Carbohidratos
Eleva tu juego de guarniciones con esta receta de Broccolini Carbonizado bajo en carbohidratos, una irresistible combinación de sabores ahumados, picantes y picantes que está lista en solo 25 minutos. Perfecto para entusiastas del keto y amantes de las verduras por igual, esta rápida receta transforma el tierno broccolini en una obra maestra llena de sabor al carbonizarlo a la perfección en una sartén. Infundido con ajo picado, un toque de copos de pimienta roja y jugo de limón fresco, cada bocado estalla con un brillo picante equilibrado por un sutil toque de calor. Esta receta utiliza ingredientes simples como aceite de oliva, sal y pimienta negra para dejar brillar los sabores naturales, haciéndola una adición ideal a cualquier plan de comidas bajo en carbohidratos. ¡Sirve caliente y disfruta de esta saludable guarnición de verduras que se combina maravillosamente con carnes a la parrilla o como protagonista por sí sola!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g broccolini
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo
- 0.5 teaspoons copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoons sal
- 1 medium limón
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
Instructions
Lava el brócolini y recorta cualquier extremo áspero de los tallos. Sécalo con una toalla de cocina limpia para eliminar el exceso de humedad.
Pela y pica los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que brille.
Agrega el broccolini a la sartén, distribuyéndolo en una sola capa, si es posible. Permítele cocinar sin moverlo durante 3-4 minutos hasta que se dore ligeramente por un lado.
Con unas pinzas, gire el brócolini para que se dore por el otro lado. Cocine por 3-4 minutos adicionales hasta que tenga un color verde intenso y se vean marcas de dorado.
Baja el fuego a medio-bajo. Agrega el ajo picado y la hojuelas de pimiento rojo a la sartén, revolviendo frecuentemente para evitar que el ajo se queme. Cocina por 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado.
Sazona el broccolini con sal y pimienta negra molida. Mezcla bien.
Parta el limón por la mitad y exprima el jugo sobre el brócolini, revolviendo de nuevo para distribuir los sabores de manera uniforme.
Transfiere el brócolini chamuscado a un platillo para servir y opcionalmente, decora con ralladura de limón o más hojuelas de pimienta roja para darle un sabor extra.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu platillo bajo en carbohidratos, crujiente y sabroso!
Nutrition Facts
Calories |
466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1326 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 183 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
