Broccolini Asado con Ajo y Limón Bajo en Carbohidratos
Eleva tus guarniciones de entre semana con esta sabrosa receta de Broccolini al Horno con Ajo y Limón baja en carbohidratos, una combinación perfecta de simplicidad, nutrición y sabor vibrante. El tierno broccolini se sazona ligeramente con ajo aromático, jugo de limón fresco y un toque de copos de pimienta roja, luego se asa a la perfección para lograr un acabado ligeramente crujiente y caramelizado. Listo en solo 25 minutos, este platillo sin gluten y apto para dieta keto no solo es rápido y fácil de preparar, sino que también está lleno de sabores audaces que combinan a la perfección con proteínas a la parrilla o un plato principal abundante. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o organizando una cena, esta receta de broccolini asado está garantizada para impresionar manteniendo un enfoque saludable y fresco.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams *broccolini*
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 large dientes de ajo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de pimienta roja
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Recorta el broccolini cortando cualquier extremo duro, luego lávalo y sécalo completamente usando un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo.
Agrega el broccolini al tazón y mezcla bien para asegurar que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloca el brócolini condimentado en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que las piezas tengan espacio entre ellas para que se tuesten de manera uniforme.
Asar en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, hasta que el brócolini esté tierno y crujiente y ligeramente dorado en los bordes.
Retire del horno y transfiera a una fuente para servir, ajustando la sazón con jugo de limón y sal adicional si lo desea antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 17.3 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 113 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
