"Broccolini asado al ajo y limón Keto"
¡Mejora tu cocina de vegetales con esta vibrante y sabrosa receta Keto de Broccolini Asado con Ajo y Limón! Perfectamente asado a la perfección tierno y ligeramente crujiente, el broccolini está impregnado con el brillo vibrante del limón fresco y la rica sabrosura del ajo, todo combinado con un toque sutil de hojuelas de pimiento rojo para un delicioso toque de picante. Este platillo bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto requiere una preparación mínima y solo 20 minutos de asado, convirtiéndolo en una adición fácil pero elegante a cualquier comida. Ya sea servido como un acompañamiento saludable o como plato principal ligero, esta receta de broccolini asado brilla por sus sabores audaces y su simplicidad. ¡Una opción imprescindible para aquellos que buscan recetas de vegetales saludables, deliciosas y rápidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g broccolini
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 whole dientes de ajo
- 1 whole limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga el broccolini bajo agua fría y sécalo con toallas de papel.
Recorta aproximadamente 1 pulgada de los tallos y coloca el broccolini en una bandeja para hornear.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
En un recipiente pequeño, combina el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja.
Ralla el limón y añade la ralladura a la mezcla de aceite de oliva. Corta el limón por la mitad y exprime su jugo en la mezcla, retirando las semillas.
Rocía la mezcla de aceite de oliva, ajo y limón sobre el broccolini y mézclalo todo hasta que el broccolini esté bien cubierto.
Extiende el broccolini en una capa única en la bandeja de horno para que se cocine de manera uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el brócolini esté tierno y ligeramente chamuscado en los bordes.
Retira del horno y transfiere el brócolini asado a un platón para servir.
Sirva caliente como guarnición o disfrútelo como un ligero plato principal apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2540 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 142 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
