Broccolini asado al ajo y limón estilo paleo.
Eleva tu acompañamiento con este "Broccolini al Horno con Ajo y Limón al Estilo Paleo", ¡una receta fácil y saludable llena de sabor! Perfecta para los entusiastas de la alimentación saludable, este plato combina broccolini tierno con la audaz simplicidad del ajo, ralladura de limón fresco y un toque de picante de copos de pimienta roja. Asado a la perfección, el broccolini desarrolla una crujiente tentadora mientras absorbe el rico aceite de oliva y los vibrantes toques cítricos. Listo en solo 25 minutos, es sin gluten, sin lácteos e ideal para dietas paleo. Sirve caliente como un acompañamiento versátil para tu proteína favorita o disfrútalo solo como un snack lleno de nutrientes. ¡Un acompañamiento saludable nunca ha lucido, ni sabido, tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams broccolini
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 large dientes de ajo
- 1 medium limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga el broccolini bajo agua fría y sécalo con palmaditas. Recorta aproximadamente 1 pulgada de los extremos de los tallos del broccolini.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
Ralla la cáscara del limón usando un rallador fino o zester, y luego córtalo por la mitad para exprimirlo.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de limón y el jugo de la mitad del limón. Mezcla bien.
Agrega el broccolini al tazón y revuelve para cubrir uniformemente con la mezcla.
Coloca el broccolini en una bandeja de hornear grande, asegurándote de que esté distribuido en una capa única para que se ase de manera uniforme.
Asar en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que el broccolini esté tierno y ligeramente crujiente en los bordes.
Retira del horno y exprime la mitad restante del limón sobre el brócolini, luego transfiere a un plato para servir.
¡Sirve caliente como un acompañamiento saludable y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1345 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 203 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
