Broccolini a la parrilla sin soya con limón y ajo
¡Eleva tu próxima comida con esta vibrante y saludable receta de Broccolini a la Parrilla sin Soya con Limón y Ajo! El broccolini perfectamente carbonizado se impregna con el intenso sabor cítrico del limón fresco, el audaz aroma del ajo picado y un toque de picante de copos de pimienta roja. Aderezado con una ligera vinagreta de aceite de oliva y decorado con fragante perejil, este plato rápido y sencillo es tan sabroso como nutritivo. Listo en solo 25 minutos, es una adición perfecta para cenas entre semana o barbacoas de verano. Completamente libre de soya y repleto de bondades vegetales, esta receta combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o como un sorprendente acompañamiento vegano. ¡No olvides las rodajas de limón para un toque adicional de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Broccolini
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 Limón, ralladura y jugo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 0.125 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 4 Gajos de limón, para servir
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Enjuaga el brócolini con agua fría y sécalo con un paño de cocina limpio. Corta las partes duras, si es necesario.
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, jugo de limón, sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo.
Pincela ligeramente el broccolini con la cucharada restante de aceite de oliva para cubrir uniformemente.
Coloca el brócoli japonés en la parrilla precalentada. Ásalo durante 3-5 minutos por lado, hasta que el brócoli japonés esté tierno y tenga marcas de la parrilla.
Saca el brócolini de la parrilla y colócalo en un bol grande para mezclar.
Rocía de inmediato la mezcla de limón y ajo sobre el brócolis asado a la parrilla y mezcla bien para cubrirlo.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el brócoli chino y mezclar nuevamente.
Transfiera el brócolini a un platón para servir y decore con rodajas de limón.
Sirve caliente como un delicioso acompañamiento sin soja.
Nutrition Facts
Calories |
632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1352 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 52.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 507 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
