Broccolini a la Parrilla sin Azúcar con Limón y Ajo
Eleve el nivel de su plato de acompañamiento con este vibrante Brócoli Chino a la Parrilla sin Azúcar con Limón y Ajo. Perfectamente dorado en la parrilla, esta receta destaca broccolini tierno envuelto en una sabrosa mezcla de aceite de oliva virgen extra, ajo picado, y un toque opcional de hojuelas de pimiento rojo para un leve toque de picante. Finalizado con un aderezo de limón y ralladura fresca, este plato alcanza el equilibrio perfecto entre ahumado, ácido y sabroso. Con tan solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es una adición rápida y saludable a cualquier comida. Naturalmente libre de azúcar y repleto de sabores audaces, este versátil acompañamiento es ideal para aquellos que buscan una opción saludable, baja en carbohidratos y compatible con la dieta keto. Sírvalo como un plato de vegetales independiente o acompáñelo con carnes o pescados a la parrilla para una comida completa y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Brócolini
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 units Ajos picados
- 1 unit Limón, exprimido
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoons Copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Enjuaga el broccolini con agua fría y sécalo con un paño de cocina limpio.
Recorta cualquier extremo áspero de los tallos de los broccolini y, si es necesario, córtalos en longitudes uniformes para garantizar una cocción pareja.
En un bol grande, combina el broccolini, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y copos de pimienta roja si se desea usar. Mezcla todo hasta que el broccolini esté bien cubierto.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Coloca el broccolini en la parrilla, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme. Puedes usar una cesta para parrilla si prefieres.
Cocina el broccolini a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y hayan desarrollado un bonito tono tostado.
Mientras el brócolini se está asando, prepara el aderezo de limón exprimiendo el jugo de un limón en un tazón pequeño. Agrega la ralladura de limón y bate para combinar.
Una vez que el brócolini esté listo a la parrilla, transfiéralo a una fuente para servir.
Rocía la vinagreta de limón sobre el brócolini y mezcla suavemente para cubrir.
Sirva de inmediato y disfrute su Broccolini a la Parrilla sin Azúcar con Limón y Ajo.
Nutrition Facts
Calories |
120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 538 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 3.9 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
