Broccolini a la Parrilla con Limón y Ajo al Estilo Keto
Eleve el nivel de sus acompañamientos con esta vibrante receta de Broccolini a la Parrilla con Limón y Ajo Keto, una mezcla perfecta de ahumado, cítrico y sabores sabrosos. El broccolini tierno se pincela con una lujosa mezcla de aceite de oliva, ralladura de limón fresco, jugo de limón y ajo picado, luego se asa a la parrilla hasta la perfección, creando irresistibles bordes caramelizados. Terminado con una generosa cantidad de queso parmesano recién rallado, este platillo bajo en carbohidratos es a la vez simple y sofisticado. Listo en solo 25 minutos, es una adición sin esfuerzo a su plan de comidas keto que combina perfectamente con carnes o mariscos a la parrilla. Lleno de sabor pero lo suficientemente ligero para opciones de estilo de vida saludables, esta receta es ideal para cualquiera que busque una opción rápida, nutritiva y absolutamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams broccolini
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 medium dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup queso parmesano
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga los broccolini bajo agua fría y sécalos con una toalla de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra.
Coloca el brócolini en un tazón grande y vierte la mezcla de aceite de oliva sobre él. Mezcla bien para asegurar que el brócolini esté cubierto de manera uniforme.
Coloca el broccolini en una sola capa en las rejillas de la parrilla. Asa durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el broccolini esté tierno-crujiente y tenga marcas de parrilla.
Retire el brócolini de la parrilla y transfieralo a un plato de servir.
Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la parte superior del brócolini mientras aún está caliente para que se derrita ligeramente.
Sirva el brócoli chino a la parrilla caliente con un gajo de limón al lado para un toque cítrico adicional, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
697 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 2648 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 119 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
